Marinature e salse

Filetto di maiale marinato con aceto di mele, con albicocche secche e maionese al mandarino

Tartare di vitellone marinato all’ananas (olio allo zenzero) con spinacino e salsa olandese

Insalata di verdure marinate (da valutare cosa e come) con salsa di cipolle rosse caramellate

 

Prezzo: 45€