Verdura, frutta e sapore
La cucina vegetale, quando è fatta bene, non ha niente da invidiare a nessuno. In questa lezione esploriamo il lato più sorprendente di verdura e frutta: abbinamenti insoliti, sapori che si bilanciano, piatti che conquistano anche chi non si aspettava di emozionarsi con una torta salata.
Prepariamo insieme crocchette di ricotta, melanzane e pomodori secchi, gnocchi alla barbabietola con funghi e una torta salata ai fichi, formaggio blu, miele e timo — un finale dolce-salato che sa già di autunno.
Tre ricette, tante sorprese e una serata in cui la verdura è finalmente la protagonista.
Prezzo 55€ a persona con cena finale
N° minimo partecipanti: 6
N° massimo partecipanti: 12
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