Pizza – Campania / Emilia A/R

La pizza è napoletana, questo è fuori discussione. Ma cosa succede quando l’impasto tradizionale incontra i prodotti dell’Emilia? Questa serata è un viaggio di andata e ritorno tra due grandi tradizioni gastronomiche italiane e il risultato finisce direttamente nel forno.

Partiamo dalla base: l’impasto, la tecnica, la stesura. Poi prepariamo tre pizze che raccontano questo incontro: la grande classica Margherita, una pizza con provola affumicata, pancetta piacentina e cardoncelli e una pizza con lardo, noci, miele e rosmarino, dolce, sapida e profumata come sanno essere le cose fatte con ingredienti veri.

Si impasta, si inforna e si mangia insieme. Difficile trovare una serata migliore.

Prezzo 55€ a persona con cena finale

N° minimo partecipanti: 6

N° massimo partecipanti: 12

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